Esta receta de patatas trufadas con espárragos es una opción elegante y deliciosa para una cena especial. Las patatas se cortan en rodajas finas y se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta y trufa rallada. Luego se hornean hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Los espárragos se saltean por separado con ajo y limón. Se sirven las patatas con los espárragos encima y se espolvorean con más trufa rallada. El resultado es un plato sofisticado y lleno de sabor.
