El flan de patata es un postre típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Asturias. Se elabora con patatas, leche, huevos, azúcar y canela. La preparación es sencilla, se cuecen las patatas y se mezclan con el resto de los ingredientes. Luego se hornea a baño maría hasta que esté firme. El resultado es un flan cremoso y suave con un sabor único.
