El flan de patata y caramelo es una combinación perfecta de sabores. Para prepararlo, se hace un caramelo con azúcar y agua y se vierte en el fondo del molde. Luego se prepara la mezcla de patata, leche, huevos y azúcar y se vierte sobre el caramelo. Se hornea a baño maría y se deja enfriar antes de desmoldar. El resultado es un flan suave y cremoso con un toque de caramelo.
