Una variante del pollo agridulce estilo Hong Kong es reemplazar la salsa agridulce tradicional por salsa de ciruela. La salsa de ciruela le dará un sabor dulce y afrutado al plato, creando una combinación deliciosa con el pollo. Puedes encontrar salsa de ciruela en la mayoría de los supermercados o hacerla tú mismo/a mezclando ciruelas frescas o enlatadas con azúcar y vinagre. Sirve el pollo agridulce estilo Hong Kong con salsa de ciruela sobre arroz blanco o fideos chinos para una experiencia culinaria única y sabrosa.
