Esta receta de Pez Espada a la Siciliana es una deliciosa opción para aquellos que buscan una cena elegante y sabrosa. El pez espada se cocina en una salsa de tomate con aceitunas, alcaparras y anchoas, lo que le da un sabor intenso y delicioso. Para preparar esta receta, necesitarás pez espada fresco, tomates pelados, aceitunas negras, alcaparras, anchoas, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero, saltea el ajo en aceite de oliva, luego agrega los tomates pelados y cocina por unos minutos. Agrega las aceitunas, alcaparras y anchoas y cocina por unos minutos más. Agrega el pez espada y cocina hasta que esté tierno. Sirve caliente con una guarnición de arroz o pasta.
