Si prefieres una opción vegetariana para tu caldo de Navidad, esta receta es perfecta para ti. En lugar de carne, se utilizan proteínas vegetales como tofu o tempeh, junto con una variedad de verduras frescas. El resultado es un caldo lleno de sabor y nutrientes, ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente quieren probar algo diferente.
