Si eres amante de las setas, esta receta de pimientos del piquillo rellenos de setas te encantará. Puedes utilizar una mezcla de setas frescas, como champiñones, boletus o shiitake, salteadas con cebolla, ajo y perejil. Rellena los pimientos con esta deliciosa mezcla y hornéalos hasta que estén tiernos y dorados. El resultado es un plato vegetariano lleno de sabor y textura.
