Si buscas una opción vegetariana llena de sabor, los pimientos del piquillo rellenos de espinacas son una excelente elección. Las espinacas se saltean con cebolla, ajo y perejil, y se mezclan con queso ricotta o feta. Rellena los pimientos con esta deliciosa mezcla y hornéalos hasta que estén tiernos y dorados. El resultado es un plato vegetariano sabroso y nutritivo.
