Si estás buscando una versión vegana de la Porrusalda, esta receta es perfecta para ti. En lugar de utilizar aceite de oliva, puedes utilizar aceite de coco para sofreír los puerros. Además, puedes añadir otras verduras como zanahorias o calabacines para darle más sabor y textura a la sopa. También puedes utilizar caldo de verduras en lugar de agua para intensificar el sabor. Esta versión vegana de la Porrusalda sigue siendo igual de deliciosa y perfecta para enamorar a tus seres queridos con su sabor reconfortante.
