Si prefieres añadir un toque de carne a la Porrusalda, puedes utilizar jamón en lugar de bacalao. El jamón le dará un sabor ahumado y salado a la sopa, complementando perfectamente el dulzor de los puerros y las patatas. Para preparar esta versión, sigue los pasos de la receta tradicional de Porrusalda y añade el jamón cortado en trozos pequeños junto con las patatas. Cocina a fuego lento hasta que el jamón esté tierno y la sopa haya adquirido una consistencia espesa. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores que seguro enamorará a todos los amantes de la carne.
