El popular escritor gastronómico Michael Pollan explora cómo la cocina le da forma a nuestro mundo, cómo une a los países y cómo transforma la comida. Dividido en cuatro partes, Fuego, Agua, Aire y Tierra es una de las mejores series de comida. Pollan investiga de dónde vienen los alimentos, cómo los podemos transformar gracias a esos cuatro elementos y trata de unir culturas gracias a los conocimientos compartidos en aspectos culinarios. Al mismo tiempo, intenta aprender a cocinar y poner en práctica las enseñanzas aprendidas alrededor del planeta. Este documental dividido en cuatro episodios apela al aspecto humano de la gastronomía, a cómo los diferentes pueblos tratan los alimentos y rechaza que sean las grandes empresas las que se encarguen del proceso de cocina. La tradición, el conocimiento y el vínculo con generaciones pasadas serán el hilo conductor de estos cuatro capítulos en los que Pollan reinterpreta los alimentos y la forma en la que los tratamos.
