Si quieres darle un toque de dulzura extra a tu coca de brioche, prueba esta receta con mermelada. Después de extender la masa de brioche sobre la bandeja de horno, se esparce una capa generosa de mermelada de tu sabor favorito sobre la superficie. Luego se espolvorea con azúcar y se hornea hasta que esté dorada y la mermelada esté ligeramente caramelizada. El resultado es una coca de brioche jugosa y llena de sabor. Puedes servirla como postre o disfrutarla en el desayuno con una taza de café caliente.
