Si te gustan las frutas confitadas, esta receta de coca de brioche es para ti. Después de extender la masa de brioche sobre la bandeja de horno, se colocan frutas confitadas como naranjas, cerezas o piñas sobre la superficie. Luego se espolvorea con azúcar y se hornea hasta que esté dorada y las frutas confitadas estén caramelizadas. El contraste entre la suavidad de la masa y la dulzura de las frutas confitadas es simplemente delicioso. Puedes servir esta coca de brioche como postre o como parte de un brunch.
