Si eres amante del pesto, esta receta casera de ensalada de tomate y mozzarella te encantará. El pesto agrega un sabor intenso y aromático a esta clásica combinación de ingredientes. Para preparar esta ensalada, corta los tomates en rodajas y la mozzarella en trozos. Luego, mezcla el pesto con un poco de aceite de oliva y aliña los tomates y la mozzarella con esta mezcla. Puedes agregar hojas de albahaca fresca para decorar. Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento para carnes a la parrilla.
