Si prefieres una versión vegetariana de la Escudella de galets, también puedes enamorar a tus seres queridos con esta deliciosa receta. En lugar de utilizar carne de cerdo y pollo, puedes optar por ingredientes como tofu, setas y verduras de temporada. El proceso de cocción es similar al de la receta tradicional, pero con algunos ajustes para adaptarse a una dieta vegetariana. El resultado final será una sopa llena de sabor y textura, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y enamorar a todos con su delicioso sabor.
