Este pastel de patata es una opción vegetariana deliciosa y saludable. Se prepara con una mezcla de verduras como zanahorias, calabacines, pimientos y cebolla, que se saltean en una sartén con aceite de oliva y ajo. Luego, se prepara el puré de patatas y se mezcla con queso rallado. Se coloca una capa de puré de patatas en el fondo de un molde para hornear, se agrega la mezcla de verduras y se cubre con otra capa de puré de patatas. Se hornea hasta que esté dorado y crujiente por encima. ¡Una opción deliciosa y saludable para cualquier comida!