Si prefieres un arroz negro con un sabor más intenso, puedes optar por utilizar sepia en lugar de calamares. La sepia tiene un sabor más pronunciado y una textura más firme, lo que le da al plato un toque extra de mariscos. Puedes saltear la sepia con cebolla, ajo y tomate antes de añadirla al arroz, para potenciar aún más su sabor. Sirve este arroz negro con sepia con una ensalada fresca y tendrás una cena completa y deliciosa.
