Los mejillones son otro ingrediente delicioso que puedes utilizar en tu arroz negro. Puedes cocinar los mejillones al vapor y luego añadirlos al arroz para que se impregnen de su sabor. El arroz se cocina en un caldo de pescado con tinta de calamar, y se le añade un sofrito de cebolla, ajo y pimiento rojo para darle más sabor. Este arroz negro con mejillones es una opción perfecta para los amantes de los mariscos.
