Si prefieres una opción vegetariana, puedes preparar un arroz negro sin mariscos ni pescado. Puedes utilizar verduras como pimiento rojo, cebolla, ajo, calabacín y champiñones para darle sabor al arroz. También puedes añadir especias como pimentón, cúrcuma y azafrán para darle un toque de color y sabor. Este arroz negro vegetariano es una opción saludable y sabrosa para una cena sin carne.
