Si prefieres una opción con carne, puedes preparar un arroz negro con pollo. Puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel, que se cocinarán junto con el arroz en el caldo de pollo. El arroz se cocina en un caldo de pollo con tinta de calamar, y se le añade un sofrito de cebolla, ajo y pimiento rojo para darle más sabor. Este arroz negro con pollo es una opción sabrosa y reconfortante para una cena casera.
