El Txangurro gratinado, también conocido como centollo gratinado, es un plato típico de la cocina vasca. Esta receta utiliza la thermomix para facilitar el proceso de preparación. El txangurro, o centollo, es un marisco muy apreciado por su carne jugosa y sabrosa. En esta receta, se combina con una deliciosa salsa de tomate, cebolla, ajo y pimiento, y se gratina al horno con queso rallado. El resultado es un plato exquisito y lleno de sabor. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: txangurro, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, pan rallado, queso rallado, sal, pimienta y aceite de oliva. En la thermomix, se cocinan la cebolla, el ajo y el pimiento, se añade el tomate y se tritura todo para obtener una salsa suave. Luego, se mezcla con la carne de txangurro desmenuzada y se coloca en cazuelas individuales. Se espolvorea con pan rallado y queso rallado, y se gratina en el horno hasta que esté dorado y crujiente. El resultado es un plato delicioso y ... Leer más
