El Txangurro gratinado, también conocido como centollo gratinado, es un plato tradicional de la cocina vasca que se puede preparar utilizando la thermomix. Esta receta combina la deliciosa carne de txangurro con una salsa de tomate casera y se gratina al horno con queso rallado. El resultado es un plato lleno de sabor y textura. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: txangurro, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, pan rallado, queso rallado, sal, pimienta y aceite de oliva. En la thermomix, se cocinan la cebolla, el ajo y el pimiento, se añade el tomate y se tritura todo para obtener una salsa suave y sabrosa. Luego, se mezcla la carne de txangurro desmenuzada con la salsa y se coloca en cazuelas individuales. Se espolvorea con pan rallado y queso rallado, y se gratina en el horno hasta que esté dorado y crujiente. El resultado es un plato exquisito y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Si quieres probar un plato tradici... Leer más
