Este ravioli es una deliciosa combinación de cuatro quesos diferentes: queso ricotta, queso parmesano, queso gorgonzola y queso mozzarella. La masa se hace con harina, huevos y aceite de oliva, y se rellena con una mezcla de los cuatro quesos y ajo. Se sirve con una salsa de tomate casera y queso parmesano rallado.
