The Happy Pear es un canal de Youtube que comparte recetas veganas y vegetarianas. En este video, nos muestran cómo hacer su versión vegana de Rigatoni alla Norma. Utilizan berenjenas asadas y queso vegano para darle un sabor suave y cremoso. También agregan un poco de levadura nutricional para darle un sabor a queso. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción vegana o vegetariana.
