Si prefieres una versión más saludable del escabeche de pescado, este video de YouTube te enseñará a prepararlo al horno. El chef te mostrará cómo marinar el pescado con una mezcla de vinagre, aceite de oliva y especias, y luego hornearlo hasta que esté tierno y dorado. El resultado es un escabeche de pescado jugoso y lleno de sabor, pero con menos grasa que la versión frita. Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso sin sentirse culpables por las calorías.
