Los tacos de cochinita pibil son un platillo tradicional de la cocina mexicana que se caracteriza por su sabor ahumado y picante. La cochinita pibil es una preparación de cerdo marinado en una mezcla de especias y jugo de naranja agria, envuelto en hojas de plátano y cocido a fuego lento. En esta receta, te enseñaremos a preparar unos deliciosos tacos de cochinita pibil con cebolla morada, limón, chile habanero y cilantro. Para preparar los tacos de cochinita pibil, necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 kilogramo de carne de cerdo (preferiblemente pierna o lomo) - 4 cucharadas de pasta de achiote - 1 cucharada de comino molido - 1 cucharada de orégano - 4 dientes de ajo - 1 cebolla blanca - 1/2 taza de jugo de naranja agria - Sal al gusto - Tortillas de maíz - Cebolla morada en rodajas - Limón - Chile habanero - Cilantro Para comenzar, debes marinar la carne de cerdo. En un recipiente, mezcla la pasta de achiote, el comino molido, el orégano, los dientes de ajo pica... Leer más
