El queso gorgonzola es un queso azul italiano con un sabor fuerte y distintivo. Es perfecto para usar en pizzas gourmet como la pizza de gorgonzola y espinacas con nueces. El queso se derrite perfectamente en la pizza y agrega un sabor salado y picante. Si no puedes encontrar queso gorgonzola, puedes usar queso azul o queso feta como sustituto.
