Este risotto de espinacas y queso feta es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Las espinacas le dan un sabor fresco y saludable al arroz, mientras que el queso feta le da un toque salado y cremoso. Para prepararlo, se deben saltear las espinacas en una sartén con aceite de oliva y ajo. Luego, se agrega el arroz y se cocina con caldo de verduras hasta que esté cremoso. Se puede servir con queso feta desmenuzado y un poco de pimienta negra molida.
