Este risotto de espárragos y parmesano es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Los espárragos le dan un sabor fresco y saludable al arroz, mientras que el queso parmesano le da un toque cremoso y salado. Para prepararlo, se deben saltear los espárragos en una sartén con aceite de oliva y ajo. Luego, se agrega el arroz y se cocina con caldo de verduras hasta que esté cremoso. Se puede servir con queso parmesano rallado y un poco de perejil fresco.
