Este timbal de berenjena es una opción más sustanciosa para una cena. Se cortan las berenjenas en rodajas y se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas. Luego se colocan en capas con carne picada previamente cocida y salsa de tomate casera. Se hornea todo junto hasta que esté caliente y burbujeante. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente satisfará a toda la familia.
