Este timbal de berenjena es una opción elegante y sofisticada para una cena especial. Se cortan las berenjenas en rodajas finas y se asan en el horno. Luego se colocan en capas con gambas previamente cocidas y calabacín cortado en cubos pequeños. Se hornea todo junto hasta que esté caliente y se sirve con una salsa de ajo y limón. El resultado es un plato lleno de sabor y textura que seguramente impresionará a tus invitados.
