Este timbal de berenjena es una opción exótica y llena de sabor para una cena especial. Se cortan las berenjenas en rodajas y se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas. Luego se colocan en capas con carne de cordero previamente cocida y menta fresca picada. Se hornea todo junto hasta que esté caliente y se sirve con una salsa de yogur y pepino. El resultado es un plato lleno de sabor y aroma que seguramente impresionará a tus invitados.
