La Pappa al Pomodoro es una sopa toscana tradicional hecha con tomates, pan y aceite de oliva. En esta receta, se utiliza pan toscano rústico, tomates maduros, ajo, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra. La sopa se cocina a fuego lento durante una hora para que los sabores se mezclen y el pan se ablande. Se sirve caliente con un chorrito de aceite de oliva y hojas de albahaca fresca.
