El Pollo Yu Xiang Qie Zi es una receta popular de la cocina Sichuan que combina pollo tierno con berenjenas y una salsa picante y agridulce. Los ingredientes principales incluyen pollo, berenjenas, salsa de soja, vinagre de arroz y azúcar. El pollo se saltea con las berenjenas, luego se agrega la salsa picante y agridulce para darle sabor. El resultado es un plato sabroso y equilibrado que seguramente te dejará satisfecho.
