Esta receta de Gazpacho Manchego es la versión tradicional y auténtica de la región de La Mancha. Se prepara con carne de conejo, pollo, verduras frescas como tomate, pimiento y cebolla, y se sazona con especias como pimentón y azafrán. El resultado es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para los días fríos de invierno.
