Esta ensalada mixta de quinoa es una opción saludable y nutritiva. Se combina quinoa cocida con lechuga, tomates, pepinos, zanahorias y aguacate. Para el aderezo, se mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta. La quinoa agrega proteínas y fibra a esta ensalada, convirtiéndola en una opción perfecta para una comida completa y equilibrada.
