La crema catalana es un postre típico de la cocina catalana, similar a la crema quemada. Esta receta tradicional de crema catalana te enseñará cómo hacer este delicioso postre en casa. La crema se prepara con leche, yemas de huevo, azúcar y maicena, y se aromatiza con cáscara de limón y canela. Después de cocinar la crema a fuego lento hasta que espese, se deja enfriar y se quema la superficie con azúcar caramelizada. El resultado es una crema suave y cremosa con una capa crujiente de caramelo. ¡Una delicia para los amantes de los postres!
