En esta variación de la receta clásica de pappardelle con salsa de jabalí, se usa vino blanco en lugar de vino tinto para crear una salsa más ligera y fresca. La carne de jabalí se cocina lentamente en una mezcla de vino blanco, tomates y hierbas aromáticas hasta que esté tierna y jugosa. La pasta pappardelle se cocina al dente y se mezcla con la salsa de jabalí para crear un plato lleno de sabor y textura. ¡Sirve con un poco de pan recién horneado para mojar en la salsa!
