Si quieres darle un toque exótico a tu Escudella de galets, puedes agregar especias como comino, cúrcuma, canela o curry. Estas especias le darán a la sopa un sabor único y diferente. Puedes ajustar las cantidades de especias según tu preferencia personal. Esta versión de la receta es perfecta para aquellos que quieren experimentar con nuevos sabores y disfrutar de una cena llena de aromas y especias.