Ensalada de alcachofas con queso de cabra y vinagreta de miel y mostaza

Esta ensalada de alcachofas es una opción sabrosa y original. El queso de cabra le da un toque cremoso y la vinagreta de miel y mostaza le aporta un sabor dulce y picante. Es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para una cena ligera o como entrante.