Si prefieres un toque mediterráneo en tus pochas con codorniz, esta receta es para ti. En lugar de cocinar las pochas con verduras, se utilizan ingredientes típicos de la cocina mediterránea como aceitunas, tomates secos y hierbas aromáticas. Las codornices se doran en una sartén con aceite de oliva y se reservan, mientras que las pochas se cocinan con los demás ingredientes hasta que estén tiernas y sabrosas. Finalmente, se sirven las pochas con las codornices y se espolvorean con hierbas frescas como el perejil o el romero. ¡Una combinación deliciosa y llena de sabor!
