En esta receta de gambas al estilo Sichuan, las gambas se marinan en una mezcla de salsa de soja, vino de arroz, azúcar y especias durante al menos una hora para absorber todos los sabores. Luego se saltean en un wok con aceite de sésamo, ajo, jengibre y chiles picados. El resultado es un plato lleno de sabor y textura, perfecto para sorprender a tus invitados con un toque de la cocina Sichuan.
