En esta receta de arroz negro, el pulpo es el ingrediente estrella. Se cocina junto con cebolla, ajo y pimiento rojo, y se añade al arroz negro para darle un sabor intenso y una textura jugosa. El alioli de pimentón se prepara con pimentón ahumado, que le da un sabor ahumado y un color rojo intenso. El arroz se cocina en un caldo de pescado casero, que le aporta un sabor delicioso y una textura cremosa. Esta combinación de ingredientes hace de este plato una opción innovadora y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
