La coca de ciruelas es un postre tradicional muy popular en la cocina mediterránea. En esta receta, te mostraremos cómo hacerla utilizando tu thermomix, lo que facilitará el proceso de preparación. La masa crujiente y las ciruelas jugosas se combinan a la perfección, creando un sabor irresistible. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta delicia en tu hogar! Ingredientes: - 500 gramos de harina - 200 gramos de azúcar - 200 gramos de mantequilla - 3 huevos - 1 sobre de levadura - 1 pizca de sal - Ciruelas frescas Instrucciones: 1. En el vaso de la thermomix, añade la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la levadura y la sal. Programa 30 segundos a velocidad 5. 2. Amasa durante 2 minutos a velocidad espiga. 3. Extiende la masa en una bandeja de horno previamente engrasada. 4. Coloca las ciruelas cortadas en mitades sobre la masa. 5. Hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que esté dorada. 6. Deja enfriar y disfruta de tu coca de ciruelas en thermomix.
