Los tacos de suadero son una deliciosa opción de comida callejera mexicana. El suadero es un corte de carne de res muy jugoso y tierno que se cocina lentamente hasta que queda suave y lleno de sabor. Estos tacos se sirven con cebolla, cilantro y salsa verde, que le dan un toque fresco y picante. Para prepararlos, necesitarás los siguientes ingredientes: - 500 gramos de suadero - 1 cebolla blanca - Un manojo de cilantro - Salsa verde al gusto - Tortillas de maíz Para comenzar, corta el suadero en trozos pequeños y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el suadero. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados y bien cocida en el centro. Mientras tanto, corta la cebolla en rodajas delgadas y pica el cilantro finamente. Prepara la salsa verde o utiliza una comprada en el supermercado. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente. Una vez que el suadero esté listo, retíralo del fuego y déjalo... Leer más
