Si quieres añadir proteína a tu porrusalda, puedes agregar pescado a la receta. En esta versión, se cocina el pescado por separado y se añade a la sopa una vez que las patatas estén tiernas. Puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco, como merluza o bacalao. El pescado le da un sabor extra a la sopa y la convierte en un plato más completo y nutritivo.