Esta receta innovadora de gambas en gabardina combina el crujiente de la gabardina con el dulce y ácido sabor de la salsa de mango. Las gambas se rebozan en una mezcla de harina, huevo y especias, luego se fríen hasta que estén doradas y crujientes. La salsa de mango se prepara con mango fresco, jugo de limón, cilantro y un toque de chile para darle un poco de picante. El contraste entre el crujiente de la gabardina y la suavidad y frescura de la salsa de mango hace de esta receta una opción deliciosa y original para disfrutar de las gambas.
