Esta pizza napolitana es una opción vegetariana deliciosa y saludable. Se cubre con berenjenas asadas, queso de cabra desmenuzado y un poco de tomate fresco. La masa se prepara con harina de trigo, agua, levadura y sal, y se hornea en un horno de leña para obtener una corteza crujiente y dorada. Una vez fuera del horno, se agrega un poco de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva para darle un toque final. ¡Una pizza llena de sabor y textura!
