Si eres vegetariano o simplemente quieres probar algo diferente, esta ensalada mixta con tofu marinado es perfecta para ti. Combina lechuga, tomate, pepino, zanahoria, tofu marinado y semillas de sésamo. El aderezo puede ser una vinagreta de soja y jengibre, que le dará un toque oriental. El tofu marinado le aporta un sabor único y la combinación de ingredientes la hace muy sabrosa y nutritiva. Esta ensalada es ideal como plato principal o como entrada en una comida vegetariana.
