En esta receta, el bacalao a la vizcaína se sirve con una tempura de verduras, que le aporta un toque crujiente y un sabor fresco. El bacalao se desala y se cocina con cebolla, ajo, tomate, pimiento choricero y vino blanco. La tempura de verduras se prepara sumergiendo las verduras en una masa de harina, agua y huevo, y friéndolas hasta que queden crujientes. El resultado es un plato con una combinación de sabores y texturas, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
